Hotline xưởng: 0967 555 975 Giỏ hàng
Hotline xưởng0967 555 975
Danh mục

Sản phẩm

Mua sỉ

Cách rã đông thịt nhanh bằng nồi nhôm cho bếp quán ăn

Đăng bởi: Nồi nhôm Phương Cảnh Bài viết · Cập nhật

Cách rã đông thịt nhanh bằng nồi nhôm cho bếp quán ăn

Bếp quán ăn nhiều hôm cần rã đông thịt gấp mà không muốn dùng lò vi sóng. Cách đơn giản là dùng hai chiếc nồi nhôm đáy phẳng. Nhôm truyền nhiệt tốt nên thịt mềm ra nhanh hơn để nguyên trên bàn.

Các bước rã đông thịt bằng nồi nhôm

  1. Úp ngược một chiếc nồi nhôm đáy phẳng xuống bàn.
  2. Đặt miếng thịt đông lên mặt đáy nồi.
  3. Đặt chiếc nồi thứ hai lên trên miếng thịt, đổ đầy nước vào nồi trên cho nặng.
  4. Chờ vài phút rồi kiểm tra. Miếng thịt càng mỏng, càng phẳng thì rã đông càng nhanh.

Lưu ý khi làm

  • Dùng nước lạnh hoặc nước thường, không dùng nước nóng.
  • Để thịt trong túi kín cho sạch.
  • Rã đông xong nên chế biến luôn, không cấp đông lại.

Vì sao cách này nhanh

Nhôm dẫn nhiệt tốt, kéo nhiệt từ không khí vào miếng thịt qua cả hai mặt nồi. Nồi trên có nước đè nặng giúp thịt áp sát đáy nồi, mặt tiếp xúc lớn hơn nên rã đông nhanh hơn.

Cấp đông thế nào để rã đông nhanh hơn

Khi cấp đông, cắt thịt thành miếng phẳng, vừa dày, để trong hộp vuông hoặc túi dẹt. Bếp quán ăn nên chia thịt theo phần dùng mỗi bữa, cần phần nào lấy phần đó ra rã đông.

Rã đông cá, tôm và đồ hải sản

Cách hai nồi nhôm dùng được cho cá phi lê, tôm, mực đông lạnh. Đồ mỏng như cá phi lê rã nhanh hơn thịt khối. Tôm đông thành tảng thì đặt cả túi lên đáy nồi, tách dần những con đã mềm ở ngoài. Đồ hải sản rã xong nên rửa qua nước lạnh rồi chế biến ngay cho tươi.

Bếp quán ăn rã đông số lượng

Quán ăn, bếp tập thể rã đông nhiều thịt một lúc thì dùng nồi cỡ lớn đáy phẳng, cách làm giống hệt. Xưởng Phương Cảnh sản xuất nồi nhôm cỡ lớn như xoong quân dụng trắng và nồi nhôm to, bán sỉ cho bếp ăn và cửa hàng đồ bếp.

Cửa hàng dùng mẹo này để bán nồi

Mẹo rã đông bằng nồi nhôm dễ làm, dễ nhớ. Cửa hàng có thể kể cho khách khi giới thiệu nồi nhôm đáy phẳng, hoặc đăng lên trang bán hàng. Đơn buôn nồi nhôm nhắn Zalo 0967 555 975 để xưởng báo giá; các bước xem hướng dẫn mua sỉ.

Câu hỏi thường gặp

Rã đông thịt bằng nồi nhôm làm thế nào?
Úp một nồi nhôm đáy phẳng xuống bàn, đặt thịt lên, đặt nồi thứ hai có nước lên trên cho nặng, chờ vài phút rồi kiểm tra.
Vì sao dùng nồi nhôm rã đông nhanh?
Nhôm dẫn nhiệt tốt, kéo nhiệt từ không khí vào miếng thịt qua cả hai mặt nồi.
Có nên dùng nước nóng để rã đông cho nhanh không?
Không nên. Dùng nước lạnh hoặc nước thường trong nồi trên là đủ.
Bếp quán ăn rã đông nhiều thịt thì dùng nồi gì?
Dùng nồi nhôm cỡ lớn đáy phẳng, cách làm giống với nồi nhỏ.

Chia sẻ: Facebook

Sản phẩm liên quan

Xem tất cả sản phẩm nhôm của xưởng ›

Bài viết cùng chủ đề

Tất cả bài viết ›